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Séméiologie et pathologie — Biologie appliquée à la clinique

Infections du tube digestif

Diarrhées infectieuses, TIAC, diarrhée post-antibiotique et Helicobacter pylori : germes et prise en charge.

01 · Pourquoi ce chapitre

Devant une diarrhée aiguë, un tri simple oriente tout : liquide (aqueuse) ou invasive (glairo-sanglante, fébrile) ? La plupart des diarrhées aiguës sont virales ou bénignes et relèvent de la seule réhydratation ; l'antibiotique est l'exception.

Deux tableaux à part sortent du lot : la diarrhée post-antibiotique (C. difficile) et l'atteinte gastrique chronique par Helicobacter pylori.

02 · TIAC et diagnostic

Une TIAC (toxi-infection alimentaire collective) = au moins 2 cas d'une même symptomatologie digestive rapportée à une origine alimentaire commune.

Germes de TIAC les plus fréquents : Salmonella (entéro-invasive), Staphylococcus aureus et Clostridium perfringens (toxiniques, incubation courte).

03 · Salmonelloses

Entérobactéries : bacilles Gram négatif, mobiles, H₂S +, oxydase −.

  • Salmonelles non typhiques (enteritidis, typhimurium) : gastro-entérite de TIAC, réservoir animal (volailles, œufs), incubation 12–24 h. Pas d'antibiotique sauf terrain fragile, forme invasive ou sévère.
  • Fièvre typhoïde (S. Typhi) : retour de voyage, fièvre prolongée, hémocultures positives ; antigène Vi de virulence. DO, traitement FQ ou C3G.

04 · Campylobacter et invasives

Campylobacter jejuni : bacille Gram négatif incurvé, mobilité « en vol de mouette », microaérophile, thermophile (42 °C). Fréquent chez l'enfant ; diarrhée invasive fébrile.

05 · Clostridioides difficile

Clostridioides difficile : bacille Gram positif sporulé, anaérobie strict. Responsable de la diarrhée post-antibiotique et de la colite pseudomembraneuse.

06 · Helicobacter pylori

Helicobacter pylori : bacille Gram négatif spiralé, mobile, microaérophile, colonisant la muqueuse gastrique grâce à son uréase (tamponne l'acidité).

  • Responsable de gastrite chronique, ulcère gastroduodénal, cancer gastrique et lymphome du MALT.
  • Diagnostic non invasif : test respiratoire à l'urée marquée ; invasif : biopsies (anatomopathologie, culture + antibiogramme, PCR).
  • Traitement probabiliste : quadrithérapie concomitante 14 j (IPP + amoxicilline + clarithromycine + métronidazole) ou quadrithérapie bismuthée 10 j ; la trithérapie n'est réservée qu'aux souches clarithro-sensibles à l'antibiogramme (résistance ~20 % en France).

07 · A retenir

  • Trier : diarrhée liquide (réhydratation) vs invasive (glairo-sanglante, fébrile) ; ATB = exception.
  • TIAC = ≥ 2 cas, origine alimentaire commune, DO ; diagnostic = coproculture.
  • Salmonelle non typhique (TIAC, œufs/volailles) vs typhoïde (voyage, hémocultures, Vi).
  • Campylobacter (BGN incurvé) → risque Guillain-Barré ; C. difficile = diarrhée post-ATB.
  • H. pylori : ulcère/cancer gastrique → quadrithérapie (concomitante 14 j ou bismuthée 10 j) ; trithérapie seulement si souche clarithro-sensible.

QCM · épreuve 1

QCM

Q1. Deux enfants présentent vomissements et diarrhée après un repas commun à la cantine : il s'agit d'une…

Q2. Une diarrhée survenant après une antibiothérapie récente chez un sujet âgé fait évoquer…

Q3. En probabiliste (sans antibiogramme), le traitement d'éradication d'Helicobacter pylori repose désormais sur…

Annales du concours sur ce thème

9 questions tombées au concours, portant sur ce chapitre. Voir toutes les annales →

QCM n°19 Décembre 2025

Parmiles micro-organismes suivants, lequel (lesquels) est (sont) responsable(s) d’une diarrhée sanglante ?

  1. AClostridioides difficile
  2. BEscherichia coli entéro-invasif
  3. CStaphylococcus aureus
  4. DShigella spp
  5. EEntamoeba histolytica
QCM n°2 Décembre 2021

Parmi les propositions suivantes, quelle est celle qui s'applique à Salmonella sérovar typhimurium ?

  1. AC'est une bactérie aérobie stricte
  2. BC'est une bactérie oxydase positive
  3. CC'est un agent responsable de Toxi-infections Alimentaires Collectives (TIAC)
  4. DC'est un agent d'infections urinaires
  5. EC'est une bactérie naturellement résistante aux aminopénicillines
QCM n°27 Décembre 2020

Parmi les agents infectieux suivants, quel(s) est (sont) celui (ceux) responsable(s) de diarrhées chez un sujet immunocompétent ?

  1. ACryptococcus neoformans
  2. BStreptococcus agalactiae
  3. CShigella spp.
  4. DCampylobacter jejuni
  5. ESalmonella spp.
Dossier n°3 Décembre 2020

L'enfant T., 7 mois, présente depuis 12 heures des vomissements, une fièvre à 38 °C et une diarrhée profuse. A son admission en pédiatrie, le diagnostic de gastro-entérite à rotavirus est posé. · Questions : 1) Interpréter les résultats biologiques, en se référant aux valeurs biologiques usuelles de l'adulte, qui seront précisées pour chaque paramètre. 2) Préciser la classification et les principales caractéristiques structurales de l'agent viral en cause.

QCM n°23 Décembre 2019

Parmi les propositions suivantes concernant les bactéries du genre Salmonella, quelle(s) est (sont) celle(s) qui est (sont) exacte(s) ?

  1. AElles peuvent séjourner dans le tube digestif de porteurs sains
  2. BElles ne provoquent pas de bactériémies
  3. CElles sont responsables de toxi-infections alimentaires collectives
  4. DLeur isolement à partir des selles nécessite un milieu hypersalé (Chapman)
  5. EElles sont immobiles
QCM n°4 Décembre 2017

Parmi les bactéries suivantes, laquelle est responsable de syndrome hémolytique et urémique ?

  1. AShigella spp.
  2. BSalmonella spp.
  3. CEscherichia coli entérotoxinogène
  4. DEscherichia coli entérohémorragique
  5. ECampylobacter jejuni
QCM n°51 Décembre 2016

Parmi les propositions suivantes concernant Shigella spp., quelle(s) est (sont) celle(s) qui est (sont)exacte(s) ?

  1. AC‘est un bacille à Gram négatif
  2. BIl est pathogène par un processus entéro-invasif
  3. CIl produit une ou des toxines
  4. DIl est anaérobie strict
  5. EIl ne cultive pas sur gélose enrichie au sang
QCM n°44 Décembre 2015

Parmi les bactéries suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont) responsable(s) de diarrhées bactériennes ?

  1. AEscherichia coli entéropathogène
  2. BStreptococcus pyogenes
  3. CSalmonella sérotype typhimurium
  4. DTreponema pallidum
  5. EStreptococcus agalactiae
QCM n°34 Décembre 2013

Quelles sont les propositions exactes concernant les toxi-infections alimentaires collectives dues aux salmonelles ?

  1. AElles sont liées à la production d'une toxine par les salmonelles
  2. BElles sont rarement dues à Salmonella sérovar Typhimurium
  3. CElles sont très rarement en cause en France
  4. DElles peuvent provoquer une diarrhée fébrile
  5. ELes troubles débutent 12 à 24 heures après ingestion de l'aliment suspect
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