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Santé publique et environnement

Toxicologie de l'éthanol, du méthanol et de l'éthylène-glycol

Trois alcools, un métabolisme commun (ADH) mais des toxicités et antidotes différents.

01 · Pourquoi ce chapitre

Éthanol, méthanol et éthylène-glycol sont tous métabolisés par l'alcool déshydrogénase (ADH). Mais ce sont leurs métabolites qui font la toxicité — d'où un raisonnement commun et un antidote commun qui bloque l'ADH.

02 · Ethanol

Métabolisme : éthanol → (ADH) → acétaldéhyde → (ALDH) → acétate.

  • Aigu : ivresse (dépression du SNC dose-dépendante), coma, hypoglycémie, risque d'inhalation.
  • Chronique : dépendance, atteintes hépatique, neurologique, carences.

03 · Methanol

Le méthanol est peu toxique en lui-même ; c'est son métabolisme qui tue :

meˊthanol→ADHformaldeˊhyde→acide formique\text{méthanol} \xrightarrow{ADH} \text{formaldéhyde} \rightarrow \textbf{acide formique}
  • Acidose métabolique à trou anionique augmenté ;
  • atteinte optique (névrite → cécité) ;
  • latence possible (quelques heures).

04 · Ethylene-glycol

Antigel. Métabolisé par l'ADH en acide glycolique puis oxalique :

  • acidose métabolique ;
  • insuffisance rénale aiguë avec cristaux d'oxalate de calcium ;
  • hypocalcémie.

05 · A retenir

  • ADH métabolise les trois alcools ; la toxicité vient des métabolites.
  • Méthanol → acide formique → acidose + cécité. Éthylène-glycol → oxalate → acidose + IRA.
  • Antidote commun : fomépizole (ou éthanol) = inhibiteur de l'ADH ; + hémodialyse.
  • Biologie : trou anionique ET trou osmolaire augmentés ; cofacteurs adjuvants (acide folinique pour le méthanol, thiamine + pyridoxine pour l'éthylène-glycol).

QCM · épreuve 1

QCM

Q1. L'antidote du méthanol et de l'éthylène-glycol est…

Q2. La toxicité du méthanol est due à…

Q3. L'intoxication à l'éthylène-glycol se complique typiquement de…

Annales du concours sur ce thème

11 questions tombées au concours, portant sur ce chapitre. Voir toutes les annales →

QCM n°15 Décembre 2025

Parmi les propositions suivantes concernant l’intoxication éthylique aiguë, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?

  1. AUne hypothermie est observée
  2. BL'alcool éthylique est un dépresseur du système nerveux central
  3. CLe charbon activé est inefficace dans le traitement
  4. DUne hyperglycémie est observée chez l’enfant
  5. EUn coma hypertonique est observé dans les formes sévères
Dossier n°4 Décembre 2024

Un enfant de 6 ans vient d'être hospitalisé en urgence suite à des nausées et vomissements consécutifs à l'ingestion d'un liquide bleuté, sirupeux et de goût sucré, trouvé dans une bouteille d'eau minérale dans le garage de ses parents. · Questions : 1) Commenter les résultats du bilan biologique (en se référant aux valeurs usuelles de l'adulte). 2) Une intoxication est suspectée. Quel toxique peut être incriminé, compte tenu des circonstances et des signes biologiques et cliniques ? 3) Quel est le métabolisme du toxique suspecté ? Comment ce métabolisme permet-il d'expliquer les signes biologiques ? 4) Quelles sont les complications organiques spécifiques de ce type d'intoxication ? 5) Quelles sont les principales mesures thérapeutiques, spécifiques de cette intoxication, à mettre en œuvre ? Enoncé Un enfant de 6 ans vient d'être hospitalisé en urgence suite à des nausées et vomisse

QCM n°40 Décembre 2023

Parmi les propositions suivantes concernant l'éthanol, quelle(s) est (sont) celle(s) qui est (sont) exacte(s) ?

  1. AIl est complètement résorbé au niveau gastrique
  2. BLe pic plasmatique de l'éthanol est atteint en 30 à 90 min
  3. CL'alcoolémie diminue plus rapidement chez l'alcoolo-dépendant que chez le buveur occasionnel
  4. D30 à 40 % de l'éthanol ingéré sont éliminés sous forme non métabolisée par voie respiratoire
  5. EIl est transformé en acétaldéhyde par l'alcool déshydrogénase
QCM n°11 Décembre 2022

Parmi les propositions suivantes concernant le méthanol, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?

  1. AIl est oxydé plus lentement que l'éthanol dans l'organisme humain
  2. BIl a une affinité plus forte pour l'ADH que l'éthanol
  3. CIl provoque une alcalose métabolique lors d'une intoxication aiguë
  4. DIl est métabolisé en acide glyoxylique
  5. EIl peut être éliminé de l'organisme par épuration extra-rénale
QCM n°11 Décembre 2021

Parmi les pathologies suivantes, quelle(s) est (sont) celle(s) qui est (sont) habituellement induite(s) par le méthanol ?

  1. ATroubles oculaires
  2. BNeurotoxicité
  3. CDelirium tremens
  4. DCirrhose hépatique
  5. EPancréatite aiguë
QCM n°17 Décembre 2020

Parmi les antidotes suivants, quel(s) est (sont) celui (ceux) que l'on peut utiliser lors d'une intoxication aiguë par l'éthylène glycol ?

  1. AEDTA
  2. BGlutathion
  3. CEthanol
  4. DPénicillamine
  5. E4-méthylpyrazole (fomépizole)
QCM n°11 Décembre 2018

Parmi les propositions suivantes concernant l'éthanol, quelle(s) est (sont) celle(s) qui est (sont) exacte(s) ?

  1. AUn litre de vin à 12 % en volume contient 12 g d'éthanol
  2. BPour une même consommation d'éthanol au même moment, l'alcoolémie est plus élevée chez un sujet à jeûn que chez un sujet non à jeûn
  3. CLa décroissance d'une alcoolémie est de l'ordre de 1 g.L -1 .h -1
  4. DA l'équilibre, la même quantité d'éthanol est présente dans 1 mL de sang et dans 200 mL d'air alvéolaire
  5. EL'éthanolémie décroit plus vite chez un sujet alcoolique chronique que chez un buveur occasionnel
QCM n°34 Décembre 2017

Parmi les propositions suivantes concernant l'éthylène glycol, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?

  1. AIl donne quantitativement les mêmes métabolites que le méthanol
  2. BIl peut donner de l'éthanol par hydrolyse
  3. CIl est surtout dangereux par inhalation
  4. DIl est transformé en acide oxalique
  5. EIl est toxique pour le rein
QCM n°9 Décembre 2014

Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est exacte. Le fomépizole (4-méthyl-pyrazole) agit en inhibant les :

  1. AAcétylases
  2. BAcétyltransférases
  3. CAlcools déshydrogénases
  4. DCatalases
  5. ESulfotransférases
QCM n°45 Décembre 2013

Concernant l'intoxication aiguë par l'éthylène-glycol, quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) exacte(s) ?

  1. AOn observe une alcalose métabolique
  2. BOn observe une hyperosmolalité plasmatique
  3. COn observe une hypercalcémie
  4. DLe 4-méthylpyrazole (fomépizole) est un antidote utilisé dans cette intoxication
  5. EL'acide folinique est un antidote utilisé dans cette intoxication
QCM n°46 Décembre 2012

Concernant l'alcool deshydrogénase, laquelle(lesquelles) de ces affirmations est(sont) exacte(s) ?

  1. AElle est localisée dans le réticulum endoplasmique des hépatocytes
  2. BLe nicotinamide adénine nucléotide NAD+ en est le cofacteur
  3. CElle peut être inhibée par les dérivés pyrazolés
  4. DC'est une enzyme spécifique de l'alcool éthylique
  5. EElle catalyse l'oxydation de l'éthanol en acétaldéhyde

Sources

Citer cette page

Berrah R. Toxicologie de l'éthanol, du méthanol et de l'éthylène-glycol. Internat Pharma, 2026. https://rberrah.github.io/internat/chapitres/iii-11-toxicologie-alcools/

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Contenu pédagogique original · CC BY-SA 4.0 — réutilisable, y compris en enseignement, à condition de citer l'auteur et de partager aux mêmes conditions. Le code du site reste sous licence MIT. Écrit et maintenu par Racym Berrah, PharmD, doctorant en pharmacologie · ORCID · Une erreur ? Signalez-la
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